Sự kết hợp vị ngọt của thịt heo với mùi hương đậm đà của trứng bắc thảo tạo nên món ăn “Cháo thịt” không những ngon, còn dễ tiêu hóa và thích hợp cho tất cả các thành viên trong gia đình của bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo tẻ 100 Gr

• Trứng bắc thảo 1 Quả

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Gừng 2 Lát

• Hành lá 2 Nhánh

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Muối 5 Gr

• Dầu mè ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho gạo đã được vo sạch vào nồi, thêm 1 lít nước. Đậy nắp nồi, để lửa vừa đun cho đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đun thêm 5 phút nữa.

2

Cho trứng cắt nhỏ vào nồi cùng với thịt heo và gừng cắt sợi rồi cho cả nồi cháo vào một nồi to hơn để đun cách thủy.

3

Khuấy đều rồi đậy nắp và đun cho đến khi cháo nhừ thì nêm 5 gram muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, khuấy đều rồi tắt lửa.

4

Múc cháo ra tô, thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê dầu mè, rắc thêm hành lá cắt nhỏ rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)